Малый завод для переработки сельскохозяйственной продукции.

В   учебной лаборатории проводятся лабораторно-практические занятия по изучению устройств, принципов работы, основные регулировки и конструктивно- технологические расчеты оборудования,  для приготовления томатной пасты, яблочного сока, абрикосового сока, вишневого сока, напитка из шиповника, соление огурцов и помидоров.

Лаборатория оборудована: варочным котлом, куллером, мойкой для  посуды, стерилизатором, ошпаривателем,  установкой  для закрывания крышек.